El Patronato Huacas del Valle de Moche entregará Sello de Calidad Moche

Moche.- Este martes 21 de febrero (10:30 a.m.) en la Cámara de Comercio de La Libertad el Patronato Huacas del Valle Moche hará entrega del "Sello de Calidad Moche" a los restaurantes, ramadas y talleres artesanales de la Campiña de Moche, que cumplieron con sus estándares de calidad luego de un proceso de capacitaciones y asesorías técnicas realizadas durante el período de ejecución del proyecto “Generación de empleo y mejora de ingresos consolidando el producto turístico Huacas de Moche”, (marzo 2010 – febrero 2012).

Este proyecto, el cual es parte del Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna, es ejecutado por el Patronato Huacas del Valle de Moche, gracias al cofinanciamiento de Fondoempleo, la Universidad Nacional de Trujillo, la Fundación Backus y el World Monuments Fund.

Debido a la necesidad de consolidar un producto turístico de calidad y competente, es que se consideró también dentro de las actividades del proyecto, la aplicación de estándares de calidad en restaurantes, ramadas y talleres artesanales de la campiña de Moche. Estos estándares de calidad fueron publicados en el año 2010, en cartillas divulgativas, las cuales al ser didácticas y de fácil manejo, se convirtieron en la guía y la herramienta de consulta base sobre los lineamientos que debían seguir.

Cada uno de estos beneficiarios (empresarios de restaurantes, ramadas y talleres artesanales) posee un tipo de estándar de calidad especializado, por lo que, su respectivo monitoreo y evaluación se realizó de forma independiente con consultorías especializadas, de acuerdo con los avances en las subactividades desarrolladas en los componentes 3 de Desarrollo de los servicios gastronómicos en la campiña y componente 4 de Consolidación del posicionamiento artesanal, dirigiendo las acciones de los beneficiarios hacia el cumplimiento de los estándares.

La aplicación de estos estándares conlleva a la calidad, destacándose que los servicios y productos resultantes podrán acceder progresivamente a otro tipo de mercados y no estarían sujetos sólo a la afluencia turística de la campiña de Moche y de Huacas del Sol y de la Luna.