Trujillo.- En el marco de la ejecución del proyecto “Mejoramiento del Ganado Vacuno lechero en la región La Libertad II” la Gerencia Regional de Agricultura viene incentivando la producción de derivados lácteos (Queso, Yogurt, Mantequilla, etc), en la región.
El Gerente de Agricultura de la Región La Libertad, Econ. Wilfredo Villacorta de la Cruz, informó que el proyecto ganadero lechero que ejecuta la Gerencia de Agricultura contempla incentivar la producción de derivados lácteos mediante el dictado de cursos de capacitación a los beneficiarios del proyecto.
De esta manera cerrar el círculo para que el proyecto ganadero sea de gran provecho para más de 6000 pequeños ganaderos, que al finalizar el proyecto, estarán listos para poder producir derivados lácteos, y no solo limitar la producción de leche de vaca, para la venta a granel y sin ningún valor agregado.
Además, el funcionario informó, que capacitar a los pequeños ganaderos de nuestra región, para la producción de derivados lácteos, es prepararlos para que ellos obtengan mayores ingresos. Pues es ya conocido que el pequeño ganadero recibe precios irrisorios por la venta de leche de vaca, sin valor agregado.
Por su parte el funcionario, también dijo que la idea es conformar más adelante una cadena productiva de derivados lácteos en la región La Libertad, aplicando una eficaz articulación de mercado. En tal sentido, el funcionario anunció que en los próximos meses estarán realizando el denominado “Festival Lácteo”, con la finalidad de promocionar los productos lácteos que produzcan los pequeños ganaderos.
El Gerente de Agricultura de la Región La Libertad, Econ. Wilfredo Villacorta de la Cruz, informó que el proyecto ganadero lechero que ejecuta la Gerencia de Agricultura contempla incentivar la producción de derivados lácteos mediante el dictado de cursos de capacitación a los beneficiarios del proyecto.
De esta manera cerrar el círculo para que el proyecto ganadero sea de gran provecho para más de 6000 pequeños ganaderos, que al finalizar el proyecto, estarán listos para poder producir derivados lácteos, y no solo limitar la producción de leche de vaca, para la venta a granel y sin ningún valor agregado.
Además, el funcionario informó, que capacitar a los pequeños ganaderos de nuestra región, para la producción de derivados lácteos, es prepararlos para que ellos obtengan mayores ingresos. Pues es ya conocido que el pequeño ganadero recibe precios irrisorios por la venta de leche de vaca, sin valor agregado.
Por su parte el funcionario, también dijo que la idea es conformar más adelante una cadena productiva de derivados lácteos en la región La Libertad, aplicando una eficaz articulación de mercado. En tal sentido, el funcionario anunció que en los próximos meses estarán realizando el denominado “Festival Lácteo”, con la finalidad de promocionar los productos lácteos que produzcan los pequeños ganaderos.
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