Trujillo.- Los mayores riesgos de contaminación por la manipulación de los alimentos ocurren en la preparación de cebiches, papa a la huancaína, sándwichs y mayonesa, que pueden ocasionar enfermedades gastrointestinales por la contaminación con bacterias, alertó la representante de de la gerencia Regional de Salud, Maritza Ortiz Guevara.
La subgerente de los Programas Alimentarios, María Elena Neyra Rodríguez conjuntamente con todo su personal, escucharon la importante charla "Alimentación saludable y manipulación de alimentos".
El consumo de los complementos alimentarios que distribuye la gerencia de Desarrollo Social, en el programa vaso de leche y comedores populares en forma eficiente y en condiciones libres de contaminación, evitando enfermedades entre los beneficiarios, motivó profundizar la capacitación.La capacitación está dirigida a todos los servidores municipales que laboran en los programas alimentarios, para tener en cuenta las instrucciones contenidas en la normatividad vigente, preservando la salud de los beneficiarios, dijo la gerente de Desarrollo Social Tania Soledad Baca Romero.Fue durante el inicio de una capacitación al personal de la subgerencia de los Programas Alimentarios, la funcionaria edilicia a los servidores cumplir con las normas emitidas por el Estado, que financia los programas sociales del vaso de leche y comedores populares y cumplir las recomendaciones recibidas.
El consumo de los complementos alimentarios que distribuye la gerencia de Desarrollo Social, en el programa vaso de leche y comedores populares en forma eficiente y en condiciones libres de contaminación, evitando enfermedades entre los beneficiarios, motivó profundizar la capacitación.La capacitación está dirigida a todos los servidores municipales que laboran en los programas alimentarios, para tener en cuenta las instrucciones contenidas en la normatividad vigente, preservando la salud de los beneficiarios, dijo la gerente de Desarrollo Social Tania Soledad Baca Romero.Fue durante el inicio de una capacitación al personal de la subgerencia de los Programas Alimentarios, la funcionaria edilicia a los servidores cumplir con las normas emitidas por el Estado, que financia los programas sociales del vaso de leche y comedores populares y cumplir las recomendaciones recibidas.
TambiÉn la expositora Isabel Bota Panta del Centro de emergencia de la Mujer, del Mindes, trató el tema clima laboral y relaciones humanas, para un mejor trabajo en equipo en el servicio de los programas sociales.El asesor legal de Desarrollo Social Luís Boy Vásquez, explicó las normas del Estado, aplicable al servicio del complemento alimentario que ofrecen las municipalidades mediante el vaso de leche y comedores populares. Trató el Reglamento de la Ley 25307, que declara de interés nacional la labor de los clubes de madres, comités vaso de leche, comedores populares y otras OSB.
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